Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

cach lam mut cu cai bánh khoai tây cha khoai tay ngon chà bông thit heo ca loc Bánh khoai mì tuong ot phムdồi canh ga chiem mam ruoc ngon Dau tỉa rau củ quả Cơm Cơm Sừ Món ăn từ thịt xông khói Chân gà cach lam pho cuon hai san rang gừng tự chế vườn cây mini muc chien don chiên khoai tây nem chua kho món vịt vịt quay Bắc Kinh lam ga xao chua ngot Thịt muối Chảy nước miếng với đặc sản Cần Mon ngon tu thit bún bò nấm chay cach lam banh to ong thịt heo nướng lá mắc mật Hà Ly thịt xong khói cuộn mận Chien lúc gốc ruy băng miếng cá lóc kho tộ gà rang cách nướng bánh cookies bí đỏ cach lam bi ngoi nuong bo toi cách làm bánh xoài à thực đơn cơm trưa văn phòng mi udon xao Cẩn cóc ngào muối ớt hàng phở gà 3 đời Sa ngỗng tự may ví cầm tay trung cong thuc mon an matcha rong biển cach lam côm dep trôn dưa uong ca phe co ga lam mien tron muc Phong cá lóc kho mặn kem sữa caramel qua dua à giữ eo cách làm canh mướp đắng lÃƒÆ m óng Ca sot ca chua hải sản om mặn cơm hộp văn phòng bánh quy trái đào đi du lịch tom xao sen va bong cai cách làm chè thái Phục ếch hầm nướng thịt gà che bắp lam banh hamburger bo ngon nhi dau ha lan mon Nhat cá ngừ công thức sinh tố dưa gang tào cach lam chao ga Cách làm củ kiệu ngâm Bun thit Nau canh tốn mon Lau xúc xích nướng Nhấm che banh Than thịt sốt cà chua Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp mut xoai cay Bánh su kem bap cai cuon Mam chung phụ kiện ga cuon thanh cua món Nhật mướp hương Lau gà chÃ Æ bánh mì bơ món cá Banh Trung thu B ² món bo than nuong barbecue ướp thịt Gan xà o bí đỏ làm salad Salad khoai thit bo nấu canh khoai tây với nấm le vu lan cánh gà sốt